“香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。” 食材明细主料鲫鱼 (1条)嫩豆腐 (1块)香菇 (5颗)辅料姜 (6片)葱 (2条)料酒 (1勺)盐 (1勺)其他 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豆腐香菇鲫鱼汤的做法步骤1、将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;2、将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;3、加入适量的水,加入生姜和适量的盐;4、带水煮开后加入切片的香菇和料酒;5、出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。小窍门鲫鱼要煎一下才能出白汤