食材明细主料猪肉馅 (4两)虾皮 (1两)冬瓜 (半斤)辅料盐 (适量)香菜 (一点)胡椒粉 (一点)味精 (一点)葱 (一点)姜 (三片)蒜 (5瓣)原味 (口味)氽 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤1、冬瓜去皮和子,洗净切片,虾皮洗净,猪肉馅中放一点盐,和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下,姜切丝。2、锅烧热放一点油,把葱花炒一下锅中加入水,然后打上劲的猪肉馅汆成丸子放入锅中,在把切好的冬瓜片放到锅中大火烧开,小火炖8分钟,把虾皮放进去再炖5分钟,出锅前放入味精和香菜,即可。