番茄鳕鱼浓汤的做法 给孩子做饭要懂得投其所好 番茄鳕鱼浓汤 番茄鳕鱼浓汤怎么做

“一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鳕鱼浓汤的做法步骤

• 1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮。

• 2、去骨，切成正方小块。

• 3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。

• 4、番茄去皮后切成小丁。

• 5、用料理机打成果汤。

• 6、黄油中火加热至溶化。

• 7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀。

• 8、加入番茄酱炒匀。

• 9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉。

• 10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

小窍门

浓浓的茄汁，嫩嫩的鱼肉，相信你的孩子也会很喜欢这道菜的，喜欢的话，也来试试吧！