“发菜是一种极其珍贵的食材,因其生长在沙漠之中,有沙漠之珍的美称。发菜又与发财谐音,又是一种寓意很好的食物。” 食材明细主料发菜 (适量)辅料鸡蛋 (适量)火腿肠 (适量)香菜 (适量)姜末 (适量)水淀粉 (适量)食用油 (适量)配料盐 (适量)胡椒粉 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)发财汤的做法步骤1、准备原料。2、炒锅内倒少许油,放入姜末。3、姜末炒香后加入水煮开。4、水开后加入火腿肠丁,发菜,用水淀粉勾稍稠的芡。5、倒入打匀的蛋清,用勺子贴着锅底打匀。6、撒入香菜末,淋入香油,加少许盐调味。