食材明细主料虫草 (适量)猪瘦肉 (适量)辅料骨头汤 (一碗)配料盐 (适量)鸡精 (适量)地瓜粉 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)葱末 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虫草肉末汤的做法步骤1、肉末加少许的盐,料酒,地瓜粉,胡椒粉,抓匀腌制十分钟。2、虫草提前泡发。3、骨头汤一碗,和虫草一起煮开。4、下入腌制好的肉末滑散,放少许的盐和鸡精,撒葱末,搅拌均匀即可。小窍门1.肉末要稍微放少许盐腌制,这样才不会太淡,放地瓜粉是为了肉末更嫩。2.骨头汤如果本身是咸的,最后盐的量要少一些。3.放了葱末很香。