食材明细主料佛手瓜 (1个)鸡胸脯肉 (350g)辅料油 (适量)清水 (适量)配料盐 (适量)料酒 (适量)香油 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)佛手瓜鸡肉片汤的做法步骤1、佛手瓜洗净去皮切片,鸡胸脯肉洗净切片备用。2、热油锅,下鸡肉片煸炒,煸炒至变色,加少许的料酒炒下。3、然后注入适量的清水,煮开。4、煮开后,把佛手瓜片放下去同煮,再次煮开,然后在煮二分钟左右即可,放盐调味。5、放鸡精装盘,浇上适量的香油即可。