食材明细主料柴鸡 (1只)山药 (适量)枸杞 (20g)辅料盐 (5g)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)山药枸杞炖鸡汤的做法步骤1、柴鸡洗净,去除头和屁股然后切块儿。2、放水中煮开去除浮沫。3、放砂锅中煮1.5小时。4、山药洗净去皮,切块,枸杞洗净。5、然后放入山药继续炖20分钟。6、装入碗中。