食材明细主料小蹄髈 (450克)青菜 (155克)黄花菜 (30克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤1、食材:小蹄髈(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、黄花菜(已泡发)2、将已泡发的黄花菜清洗一下,捞出待用。3、将已焯水的小蹄髈下入高压锅中。4、加适量的料酒。5、加入一些清水。6、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7、焖至没气后开盖。8、然后,合入清洗好的青菜和黄花菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。9、最后,加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味翻匀,即成。