“花胶排骨汤中含有非常丰富的胶原蛋白和钙等物质,对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花胶炖排骨的做法步骤
1、花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章
2、备好排骨将其剁成小块
3、准备材料洗净备用;姜切片
4、排骨洗净飞水备用
5、将所有材料放入锅中加清水大火煲开,再转小火煲2个小时左右调味即可
小窍门
煲汤的水一定要一次加足,中间不能加水,要不然汤的味道就不那么鲜美了