“准备做晚饭才发现家里已经没什么菜了,幸好还有一个小西葫芦,前几天炒米饭还剩了几个双孢菇,鸡蛋嘛是家里必备的食材,于是就用它们做个鸡蛋汤吧,还别说因为有了双孢菇的加入,做出来的汤味道很是鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双孢菇鸡蛋汤的做法步骤
1、西葫芦切片、双孢菇切块
2、炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒
3、炒至变色
4、加适量水煮开
5、淋入蛋液
6、待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅
小窍门
因为有蘑菇的加入,汤的味道已经很鲜美了,所以个人感觉不需要再添加任何调味料。