食材明细主料排骨 (500g)胡萝卜 (1根)莲藕 (1节)辅料姜 (1块)大葱 (1段)调料料酒 (1勺)盐 (2匙)咸鲜 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)胡萝卜莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨焯水,撇出血沫。2、捞出后放入砂锅。3、加入葱段姜片,倒入煮肉的水,再添加适量清水烧开转小火煮1小时。4、加入藕块和胡萝卜块,继续小火煮1小时,加盐调味即可。