“奶白色,汤入口咸鲜,带有娃娃菜和荷兰豆的鲜甜,配菜搭配营养漂亮😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼骨时蔬豆腐汤的做法步骤
1、娃娃菜叶,胡萝卜,荷兰豆片。
2、泡发好的海参一条。(没有可不放)
3、豆腐切小块。
4、鲈鱼脊骨一条。
5、适量油烧热,鱼骨放入煎。
6、煎至两面微黄。
7、倒入两碗开水,大火开炖。想要让鱼汤炖的是奶白色的更美味的话,先把鱼骨(鱼)煎一下,大火炖汤,因为高温就是把油脂转化成脂肪球溶在汤里的,所以这才是炖好鱼汤的最关键的一步。
8、炖至奶白色。
9、海参,豆腐,时蔬放入煮两滚儿。
10、适量盐,鸡精调味。
11、成品。
12、成品。