长尾大头宝鱼丸汤的做法 长尾大头宝鱼丸汤怎么做

“昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼，我当时就加工出来鱼肉，回到家做丸子．省时省劲又好喝，吃起来特别鲜．在这个寒冷的冬天里，特别适合在这个季节里喝，身体暖乎乎的，特别舒服．很值得的，我比较了一下，比吃反季菜，省钱，实惠．还不用吃反季菜，反季菜对身体也不利．”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

长尾大头宝鱼丸汤的做法步骤

• 1、将加工出的鱼肉放入容器里

• 2、将切好葱　姜　和香菜未放入鱼肉中

• 3、再放入食用油和盐，倒入点胡椒粉．

• 4、调料放好后搅拌均匀，等待下锅．

• 5、坐上汤锅，不要等水烧到开，就要开始下鱼馅．

• 6、用小勺一点一点地往锅里挖鱼馅

• 7、完成后再等锅开后，鱼丸就要快好了．

• 8、这时再放入点葱花和香菜未，放入少许盐．根据自己的口味也可放入白菜叶　醋　胡椒粉等

• 9、大功就告成了

小窍门

可以多加工出来鱼肉，一起调好了鱼馅，吃多少放多少，剩下的馅可以分成够吃一顿的量，放在冰箱里冷冻．什么时间想起来再拿出来，熔化一下．可以直载下锅用．绝对和刚开始一样的鲜．必须是调料拌好了的馅．白菜可放可不放．味素也是．自己决定．