“眉豆我们这里叫饭豆,马上有新鲜的上市了,今天用的是干眉豆。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肚排骨眉豆汤的做法步骤
1、准备猪肚(猪肚洗净后焯水切条),排骨,眉豆。
2、电高压锅凉水加排骨煮开,去掉浮沫。
3、去掉浮沬后,加入姜片,猪肚,眉豆。
4、今天时间充足,我用了两个三十分钟稀饭最低压力模式,不想等的可选豆蹄筋模式,选最高压力(个人认为小火慢炖味更好)。
5、煮好后加盐,胡椒粉稍煮片刻就可以出锅了(喜欢放鸡精的可以放一点,我一般不放,个人认为食材本身已经很美味了)。