萝卜香菇煲排骨的做法 萝卜香菇煲排骨怎么做

“干燥的季节，为家人煲上一锅萝卜排骨汤，滋阴润肺，清爽不油腻，营养又健康，喜欢快来试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜香菇煲排骨的做法步骤

• 1、小排清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。

• 2、香菇洗净提前泡发好备用。

• 3、萝卜去皮洗净备用。

• 4、萝卜切成滚刀块备用。

• 5、把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。

• 6、煲至汤浓时（如图排骨八分熟时）。

• 7、放入萝卜继续煲廿分钟。

• 8、煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

萝卜后放煲廿分钟即可！