“今天做个大虾菌菇汤,夏天没胃口可以做点汤。蘑菇性价比比较高的,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的,据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸,蘑菇汤的功效挺好且能够解暑,是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质,适合是炎炎的夏日喝会比较好。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大虾菌菇汤的做法步骤
1、备好材料
2、菌菇淋干备用
3、葱姜切片,小葱切断
4、热锅下油,下十三香,小葱,然后放入菌菇煸炒
5、放入热水,酱油,耗油,盐,味精,中火炖10分钟
6、最后出锅,放入香菜段即可