食材明细主料丝瓜 (1个)香菇 (3个)鸡蛋 (2个)辅料姜丝 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蛋皮香菇丝瓜汤的做法步骤1、备好图中材料。2、材料如图切好。3、鸡蛋打散。4、锅内下油。5、倒入蛋液,煎熟,成块盛出。6、切丝。7、锅内放水。8、水开后放入姜丝,香菇,丝瓜,煮3分钟,放盐调味,即可。9、盛入碗中,撒入蛋皮,即可。10、成品图。11、成品图。