食材明细主料排骨 (1000克)竹笋干 (适量)辅料料酒 (适量)鸡精 (半小匙)盐 (少许)原味 (口味)煨 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)养生排骨竹笋汤的做法步骤1、水尾大竹笋干泡发后沥干切一寸小断,用色拉油爆炒一下取出。2、用料酒爆香锅后加适量水与排骨,烧开煮约5分钟捞除油沫3、加入大竹笋续煮60分钟,放其他调料与姜丝、葱花调匀煮至材料熟透即可