“鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你冬天也美美的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸽子汤的做法步骤
1、鸽子洗干净去皮
2、炖盅加水放电陶炉加热
3、鸽子和冷水一起加热过水
4、一些其它材料
5、放在炖盅的材料
6、煲好的汤
7、汤很清甜,不会油
小窍门
这汤不是炖的,是煲出来的。用炖盅放在电陶炉(加热丝发热的,有恒温功能)上直接加热。本人煲汤一般都去皮,可以减少油脂,汤更清淡健康。冷水和肉一起加热,更好去血水。