食材明细主料草鱼 (适量)莴苣 (适量)鸡蛋 (适量)小葱 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)面粉 (适量)料酒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鱼丸莴苣汤的做法步骤1、鱼刮出鱼泥2、刮好的3、鱼泥里加入一点盐,生抽,鸡蛋。少量淀粉面粉,调和的能团成球的稠度。4、莴苣去皮洗好切片5、准备姜蒜6、油热放鱼块煸一会,放入料酒,姜蒜7、加水大火烧开调小火炖成奶白色8、放入莴苣煮两分钟。再放入鱼丸,煮两分钟。调入盐,生抽,撒点小葱9、鱼丸汤好啦