虾米蒸鸡蛋的做法 虾米蒸鸡蛋怎么做

“嫩嫩滑滑的口感超级棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾米蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、泡软的虾米。

• 2、鸡蛋两个。

• 3、备点葱花。

• 4、鸡蛋打入大碗面搅散加少许胡椒粉去腥。

• 5、搅拌均匀后会有很多泡沬，过滤一下口感更细腻。

• 6、放入大部分虾米到蛋液中。

• 7、留少许等下放在表面。

• 8、然后放入开水锅里隔水蒸10分钟。

• 9、约五分钟左右蛋液完全凝固了再把剩下的虾米铺在表面，继续蒸熟。

• 10、时间到了蒸好了。

• 11、取出来趁热放点葱花，淋花生油，酱油即可。

• 12、嫩嫩滑滑的老少皆宜。

• 13、成品图。

• 14、成品图。