“这道汤用的小母鸡,在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁,加上板栗,西洋参,枸杞等配料,暖身又大补,尤其适合冬天。” 食材明细主料母鸡 (半只)板栗 (十个)辅料胡萝卜 (一根)葱 (两段)姜 (两块)西洋参 (8克)枸杞子 (20粒)配料盐 (一点五茶匙)胡椒粉 (一茶匙)清淡 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)板栗参鸡汤的做法步骤1、原料图如图2、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡焯水。3、焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。4、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。5、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。6、可以根据自己喜好,放香菜,香油等,不放也可以。