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小白菜猪肉丸汤的做法小白菜猪肉丸汤怎么做

分类：汤羹
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小白菜猪肉丸汤的做法小白菜猪肉丸汤怎么做

食材明细

主料

猪肉（500克）

辅料

花生油 （适量）
酱油（适量）
白糖（适量）
胡椒粉 （适量）
葱（适量）
姜（适量）
枸杞子 （适量）
鸡蛋（适量）
小白菜 （适量）

咸鲜（口味）
氽（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

小白菜猪肉丸汤的做法步骤

1、把提前搅好的猪肉放入适量的料酒拌匀腌制5分钟
2、5分钟后再打上鸡蛋2个搅拌均匀后，再次放上适量的胡椒粉，盐酱油，白糖，花生油，葱姜末
3、调料都放入盆中搅拌成糊状，朝一个方向搅拌时间大一点，看着较干再放少许的水再次搅拌均匀，锅内放入适量水烧开，就可以下丸子了，等丸子快熟了就放上小白菜后过个3至4分钟用淀粉勾芡一点汁下入锅中后再次开锅，在临出锅之前淋上少许香油和盐就可以出锅了
4、成品图

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