食材明细主料羽衣甘蓝 (适量)蘑菇 (适量)辅料瘦肉 (适量)姜丝 (适量)配料麻油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)羽衣甘蓝蘑菇汤的做法步骤1、羽衣甘蓝去梗留叶;蘑菇撕小片。2、瘦肉切丝后用盐和料酒腌制20分钟。3、锅里放水,烧开后放蘑菇下锅煮。4、接着放入羽衣甘蓝下锅煮。5、最后放入瘦肉稍煮片刻。6、加盐,鸡精,麻油调味即可。