“家人最爱的蒸鸡蛋,放了榨菜更好吃。” 食材明细主料鸡蛋 (一个)辅料榨菜 (适量)香葱 (适量)调料生抽 (适量)芝麻油 (适量)温开水 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜蒸蛋的做法步骤1、一个鸡蛋。2、倒入温开水。3、搅拌均匀,撇去浮沫。4、上面盖上一个盘子,上锅蒸10分钟。5、准备好榨菜切碎,香葱切碎。6、蒸好的鸡蛋。7、淋上生抽.芝麻油,撒上榨菜.香葱。8、太香了。9、滑滑.嫩嫩。小窍门温开水38度左右,不能温度太高,里面要放榨菜.生抽就不用放盐了。