食材明细主料卤猪头肉 (70g)河粉 (200g)辅料菜心 (4颗)蒜头 (3瓣)青葱 (一颗)配料盐 (适量)鸡精 (少许)蒜香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)猪头肉河粉汤的做法步骤1、菜心洗干净掰段。蒜头拍扁切碎。葱切葱花。2、锅放适量的水烧开,放少许盐进锅里,把河粉烫熟沥干水,放进大碗里。3、锅放少许油,烧火炸香成蒜头油。4、把菜心放进去炒。5、菜微焉倒进开水,煮开放少许盐和少许鸡精调味即可,倒进河粉的大碗里。6、把猪头肉加进碗里,卤汁也淋上去。7、再洒上葱花即可开吃。