食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐南瓜花汤的做法步骤
1、买回的南瓜花。
2、摘去花托,撕掉茎的藤外皮,再刮去绒毛,可以再去花心(味有点苦),我觉得浑身都是宝,就没有摘除花心。
3、里里外外清洗干净。
4、清洗好的南瓜花。
5、准备豆腐、皮蛋、蒜片。
6、豆腐,皮蛋切成小块。
7、起锅热油,炒香蒜片。
8、放入皮蛋炒香。
9、倒入豆腐,加入适量的盐,炒出锅气,
10、加入适量的清水。
11、将汤煮至奶白色。
12、放入南瓜花。
13、加入适量的盐,胡椒粉和鸡精,南瓜花煮至变软即可出锅。
14、成品。味道鲜美,营养健康。