食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤
1、把胡萝卜、豆腐切丝;
2、锅中倒入许油,下入葱末、胡萝卜丝,炒出金黄色的油后,直接加入水
3、水开后放入豆腐煮到开锅
4、加入水淀粉,使汤汁变浓稠
5、鸡蛋打散后均匀撒到锅里,不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6、出锅了,您了来一碗!
小窍门
这里我先放的水淀粉,后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片,样子更好看
1、把胡萝卜、豆腐切丝;
2、锅中倒入许油,下入葱末、胡萝卜丝,炒出金黄色的油后,直接加入水
3、水开后放入豆腐煮到开锅
4、加入水淀粉,使汤汁变浓稠
5、鸡蛋打散后均匀撒到锅里,不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6、出锅了,您了来一碗!
这里我先放的水淀粉,后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片,样子更好看