“一道简单的家常菜,做出不一样的味道,豌豆胡萝卜煎鸡蛋,小孩子也爱吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤
1、培根、胡萝卜切丁;葱、红辣椒切末。
2、将鸡蛋打入碗内,加入牛奶。
3、热锅下油,将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻,盛出。
4、给鸡蛋液调味,搅拌均匀。
5、热锅,放入一半鸡蛋液,摊成饼状,放回原碗。
6、热锅,倒入鸡蛋液,煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。
小窍门
在煎时的火候不宜太大,翻转另一面时要小心,翻得时候需要掌握一定的技术,初学者最好是用锅铲慢慢的翻。