食材明细主料花菜 (225克)鱿鱼 (2只)辅料青菜 (适量)水淀粉 (适量)姜片 (适量)调料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)鱿鱼花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、鱿鱼(已洗净)、青菜(已切碎)、水淀粉、姜片。2、将姜片搁入清水锅中煮开。3、随后,下入鱿鱼、加适量的料酒。4、煮上20到30秒捞出。5、放在案板上切开。6、起锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。7、接着,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。8、然后,合入切好的鱿鱼和青菜翻动一下煮开。9、最后,加适量的盐。10、加入水淀粉。11、调味勾芡即成。