食材明细主料番茄 (适量)鱼头 (适量)辅料香菜段 (适量)调料盐 (适量)姜片 (适量)花生油 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)番茄鱼头汤的做法步骤1、鱼头洗净备用。2、番茄洗净切块。3、生姜洗净切片。4、热锅下油放入番茄块。5、加入适量清水。6、放入姜片,大火煮开几分钟。7、放入鱼头块,继续煮15分钟左右。8、出锅前少许盐调味。9、成品。10、成品。