准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱼头 :200 番茄 :100 辅料姜片 :适量油 :适量盐 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.番茄切开 2.鱼头洗干净沥干水分 3.香菜、姜片 4.锅里下油,烧热后加入鱼头和姜片煎 5.煎到鱼头变色后,加入番茄翻炒均匀 6.加入适量的水和佛手瓜 7.煮10分钟,下盐调味 8.最后加入香菜即可 9.番茄鱼头汤烹饪技巧1、番茄选熟的2、把鱼头煎到变色再加入水3、佛手瓜加不加都可以,只是剩下的佛手瓜不知做什么,直接放入汤种煮