“三文鱼的营养价值高,除了生食,煎、烤、炖、煮皆可。今天做了这道三文鱼番茄汤,酸溜溜的汤配上嫩嫩的鱼肉,清淡、清爽、开胃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼番茄汤的做法步骤
1、三个西红柿清洗干净
2、切成小块
3、平底锅中放入20克黄油,小火、融化
4、倒入番茄块翻炒,略变软,倒入热水,盖盖子,中火煮开
5、带皮三文鱼切成片
6、待水开,番茄煮软,撒入一点盐
7、将三文鱼片倒入汤中,煮熟便可出锅,出锅前可根据口味调入一点儿黑胡椒粉
8、酸溜溜的汤配上嫩嫩的肉,开胃有营养
9、再来一张,真的很好喝
小窍门
三文鱼只要煮变色就可关火,不要煮得太老;黄油煸炒西红柿,更添香味