食材明细主料蜡鱼 （两条）辅料盐 （适量）姜 （一点点）葱 （看你喜欢）清淡 （口味）砂锅 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）蜡鱼汤的做法步骤1、买鱼回来肯定处理了，步骤太残忍不放图了2、开火，热锅再下油，中小火再放鱼煎（因为大火煎你会疯掉），大约金黄就翻一面，放点姜去腥，如果你能吃腥我不介意你不放3、准备砂锅，滚烫开水，放入两面金黄的鱼和姜还有余油，盖盖子小中火，25分钟后加葱，适量盐，大火出味，关火小窍门不要问我为什么25分钟（化学原理1万字省略）为什么最后放盐（你先放绝对是咸鱼）汤也不鲜！暂时就这样，适量调料自己体会
