食材明细主料猪肉 (200g)辅料茄子 (适量)咸甜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)闷茄子的做法步骤1、食材原料准备好2、食材切好,多切点蒜调味3、葱姜蒜下锅,将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入酱油调味料(酱油放多了)5、盖上锅盖闷20分钟出锅