食材明细主料卷心菜 (适量)猪肉 (适量)辅料干红椒 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)手撕卷心菜的做法步骤1、看看原料吧(猪肉选肥一些的,煸出油后焦黄的酥酥的口感才好。)2、猪肉切片备用。3、卷心菜洗净撕成块。4、猪肉片放油锅煸出油。5、煸到猪肉片焦黄酥脆,放入干红椒,葱花蒜片炝锅。6、等炒出香味,放入酱油稍微炒一会儿,放入卷心菜煸炒。7、将卷心菜炒熟,放入盐味精即可。8、看看成品吧