“冷菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用” 食材明细主料黄瓜 (适量)柿子 (适量)洋葱 (适量)青椒 (适量)生菜 (适量)香菜 (适量)水发木耳 (适量)熟花生米 (适量)辅料辣椒油 (适量)香油 (适量)盐 (适量)大蒜 (适量)白糖 (适量)米醋 (适量)陈醋 (适量)生抽酱油 (适量)酸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)手撕拌菜的做法步骤1、食材备齐洗净2、黄瓜用到背拍一下,斜刀切段,柿子切块3、锅加水烧开,下入木耳焯烫1-2分钟,捞出撕成小块,洋葱和青椒用手掰成小块4、生菜撕成块,香菜撕成小段,蒜切末5、食材放在盆内,加入所有调料6、翻拌均匀即可盛出装盘