食材明细主料菠菜 （500克）粉丝 （1小捆）辅料味精 （适量）香油 （适量）盐 （适量）原味 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）凉拌菠菜粉儿的做法步骤1、菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。2、菠菜洗净、切段，倒入锅中焯一下去除草酸，快速捞出沥干水分。3、锅中水倒净，粉丝切段倒入锅中，加少许盐和1茶匙香油拌匀。4、将菠菜段一并倒入锅中，加入少许味精，与粉丝一起拌匀即可。
