食材明细主料豆腐 (适量)肉馅 (适量)油菜 (适量)辅料盐 (适量)味精 (适量)鸡精 (适量)酱油 (适量)淀粉 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)焖烧豆腐夹的做法步骤1、主料;豆腐肉馅小油菜2、豆腐改夹刀片塞入拌好的肉馅。3、豆腐夹拍上淀粉。4、下七成热的油温中炸至外表金黄。5、爆锅添汤加耗油,盐味精酱油烧焖勾芡出锅即可。油菜烫一下围边。