“很喜欢茄子~觉得怎么做都好吃~这种做法吃起来满满都是黄豆的香味~所以有次一个从不吃茄子的朋友吃了后却也喜欢上这个菜了,希望大家你们也喜欢!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆焖茄子的做法步骤
1、准备好材料
2、这种黄豆罐头在卖调料品的店里都有,两元一罐
3、辣椒茄子切条,蒜拍扁切两刀就好
4、开始做了,热锅冷油后肉片就马上倒点生抽
5、肉煸熟后放入辣椒和蒜瓣,炒软
6、再倒入切成条的茄子炒一下
7、这是我个人会加的~一点猪油
8、茄子是海绵状的,吸收力大,锅里太干加点水,一点就好,锅里干没事儿!但要茄子感觉湿嗒嗒的就行!
9、茄子软了就放黄豆!这罐头里的汁也到进去
10、炒吧炒吧,炒到茄子感觉快烂了就装盘了!
11、真心好吃!
小窍门
茄子炒到感觉快烂了最入味了!