“小时候我爸爸经常这样做茄子,味道不错。” 食材明细主料大茄子 (2个)土豆 (1个)小萝卜菜 (适量)辅料葱 (适量)蒜 (适量)豆瓣酱 (适量)原味 (口味)拌 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)大茄子拌土豆的做法步骤1、准备好的食材。2、茄子和土豆放到高压锅里,压20分钟。3、葱切丝蒜切沫。4、将葱蒜小萝卜菜放到盆里。5、压好的茄子和土豆。6、土豆茄子放到盆里加豆瓣酱。7、搅拌均匀即可。8、转盘。