“我从小就挑食,不喜欢吃的菜,一点也都不吃,爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候,也比较注重养身的时候,我就把我不喜欢的菜,一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好,我就开始琢磨大白萝卜了……没想到,效果还不错…….O(∩_∩)O哈哈哈哈~~我爱白萝卜!╮(╯▽╰)╭”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸萝卜的做法步骤
1、白萝卜去皮,洗净,切成长度相等的段;
2、白萝卜两边各放一根筷子,横向纵向各切几刀。我切的比较粗,稍微细一点比较好。
3、切好的白萝卜上锅蒸熟。肉末加料酒拌匀,再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀,备用。白萝卜快熟的时候,锅里烧好高汤,调点盐备用。
4、蒸熟的白萝卜整理成花朵形状,再把另一个叠上去,也弄成花朵形状,把高汤浇在白萝卜上。如果没有高汤,就烧点水,调入蚝油、生抽,烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。
5、锅里倒油烧热,将肉末倒入锅里翻炒至熟,调入盐。浇在白萝卜上即可。