“熬好的虾油做凉拌菜、做汤放上一勺,味道特别鲜美。” 食材明细主料大虾 (适量)辅料油 (适量)咸香 (口味)煨 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)熬虾油的做法步骤1、大虾两斤,去头,去虾皮清洗干净备用,虾仁我留着包饺子了。2、锅里多放油,然后倒入虾头虾皮,小火慢慢熬。3、翻动一下用锅铲慢慢按压虾头。4、7、8分钟后等颜色变深红把虾头虾皮捞出。5、再用滤网过滤一下就可以了,用来做凉拌菜、做汤味道很好吃。