“很偶然的看见超市里卖日式油麸,很好奇,象大号油条一样,吃起来的口感和油面筋很相似,但没有油面筋的油份大就是了。” 食材明细主料日式油麸 (200克)丝瓜 (100克)冬菇 (50克)辅料大蒜 (几颗)红萝卜 (30克)配料油 (适量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)蚝油 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)日式油麸煲的做法步骤1、材料:日式油麸。2、油麸用温水泡软剪段。3、丝瓜,冬菇切块,大蒜去皮,红萝卜切片。4、锅里放油,爆香大蒜,再放入冬菇。5、下油麸,再加蚝油,胡椒粉和适量开水煮10分钟。6、放丝瓜,加盐调味即可。小窍门油麸很经得起煮,所以煮的时间越长越有味的哦。