柠檬炸鸡的做法美人酸--养颜美容柠檬炸鸡柠檬炸鸡怎么做

“在天然美容品中；名气最大，最深入人心的恐怕就数柠檬了，称柠檬为护肤皇后绝对是众望所归！柠檬具有软化肉质的作用，也更易于人体对蛋白质的吸收。柠檬不光能够护肤，如果在烹饪美味的菜肴中加入柠檬，阵阵柠檬的香味扑鼻；真的具有与众不同的风味！”

食材明细

主料

鸡翅根 （8个）
油（3汤勺）
味极鲜 （1勺）
香叶（5片）
花椒（10克）
大葱段 （5段）
干红辣椒 （10克）
生姜（10克）
冰糖（1颗）
生抽（1勺）

辅料

柠檬（1个）
盐（2勺）
鸡精（1勺）
茴香（2克）
桂皮（3片）
料酒（4勺）
老抽（1勺）
八角（5颗）
蜂蜜（1勺）

酸辣（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

柠檬炸鸡的做法步骤

1、准备好鸡翅根8个、柠檬1个、八角、生姜、老抽、鸡精、干红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、茴香。
2、用牙签扎满鸡翅根的全身。
3、用八角、桂皮、干红辣椒、花椒、大葱段、盐、生抽、料酒腌制鸡翅根。
4、调好作料的鸡翅根装入碗中，将鸡翅根腌制3小时【最好一天；上班族可以在上班之前或者头一天提前准备好；以免临时手忙脚乱】方便入味。
5、腌制好的鸡翅根；锅中放油；将木筷插入油中，在筷子的四周会冒泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，避免鸡翅根粘锅；随时给鸡翅根翻身。【此菜为先炸后煮的特色】鸡翅下锅煎时，很容易因粘锅而掉皮，在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。
6、因为钻钻不喜欢完全是甜味的口感，因此在烧鸡翅时；还是放入了干红辣椒等作料。根据自己的口味来自由选择。没有什么条条框框的。美食的最关键还是要自己喜欢吃，不用完全照搬菜谱。烹入3勺料酒，也可以再多几勺；酒在烹调的过程中会挥发掉；剩下的就有阵阵酒香，泛着酒香和柠檬香味道更加鲜美。
7、加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足够了。多了颜色太深会影响食欲。
8、味极鲜因为比较咸1勺；只需要1勺。
9、柠檬只用半个榨汁后汇入清水中，因为需要收汤汁我将柠檬汁、蜂蜜和盐都倒进水杯里了。将水杯里的调料一并倒入锅中收汤汁。在收完汤汁后，放入1勺鸡精；挑出调料渣子扔掉。直接将鸡翅根一个一个的摆放进碟子中；汤汁也一起倒入即可。
10、这是一道私家菜的美容菜肴；柠檬的香味很浓郁；味道酸甜具有补虚养身的功效；适合营养不良需要补充能量的极其有效。加入柠檬后鸡翅入味但是不柴；很细腻滑口，具有汤汁浓郁，甜辣酸爽可口的特点~~~~