食材明细主料鳕鱼胶 (适量)辅料姜片 (适量)调料清水 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)鱼胶泡发的做法步骤1、适量的鳕鱼胶备用。2、生姜洗净切片备用。3、蒸屉放入鱼胶。4、放上姜片。5、锅中水烧开放入鱼胶蒸5分钟。6、蒸好后将姜片挑出。7、盆子加入清水,放入鳕鱼胶,放入冰箱冷藏泡发一夜,泡发时间看鱼胶的大小。8、成品。9、成品。10、成品。11、成品。