食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐烧牛肉的做法步骤
1、用现成的牛肉片,加生抽,糖,淀粉,油腌20分钟。
2、豆腐切小片,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3、将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟,捞出备用。
4、锅中放油,爆香姜片。
5、加水,鸡精,糖,盐,生抽,香油,胡椒粉和豆腐,煮至汤汁将干。
6、下牛肉煮熟,下葱段,用水淀粉,老抽调成芡汁勾芡即可。
1、用现成的牛肉片,加生抽,糖,淀粉,油腌20分钟。
2、豆腐切小片,放入沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3、将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟,捞出备用。
4、锅中放油,爆香姜片。
5、加水,鸡精,糖,盐,生抽,香油,胡椒粉和豆腐,煮至汤汁将干。
6、下牛肉煮熟,下葱段,用水淀粉,老抽调成芡汁勾芡即可。