“多人食的时候,海参多放几个。” 食材明细主料海参 (1个)大葱 (半棵)平菇 (1把)辅料花生油 (3克)生抽 (5克)食盐 (小许)咸鲜 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)平菇葱爆海参的做法步骤1、平菇洗净。2、冷水下锅焯水。3、捞出沥干水分。4、抓一把平菇,撰干水分。5、大葱切丝。6、海参切条。7、辣椒切圈。8、热锅冷油。9、油热放大葱翻炒。10、大葱炒软,放小许食盐和生抽翻炒均匀。11、放海参。12、翻炒均匀。13、放平菇,翻炒均匀。14、放辣酱圈翻炒均匀即可。15、成品。