“【菜名】番茄鸡蛋【所属菜系】浙江菜【特点】酸甜美味,开胃又营养” 食材明细主料番茄 （2个）鸡蛋 （2个）辅料小葱 （20克）配料盐 （3克）胡椒粉 （2克）色拉油 （25克）酸甜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）番茄鸡蛋的做法步骤1、先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。2、把番茄洗净，切成滚刀块。3、葱洗净切段，切成粗丝。4、锅里放油，放入番茄翻炒。5、放入盐、胡椒粉翻炒。6、倒入鸡蛋液。7、以大火炒至蛋半熟时。8、放入葱丝。9、略加翻炒出锅。10、盛入盘中，即可享用。
