“长了二十多年,在读研时学会了做菜。都说“民以食为天”,我也恋上了做菜,恋上了厨房~~喜欢做菜,喜欢用心做菜,喜欢用心做赏心悦目的菜~~~
翡翠凤尾虾,喜欢碧绿的颜色,几点红。正是,松排山面千重翠,月点波心一颗珠”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜酿虾的做法步骤
- 1、用料理机将新鲜的猪肉绞成肉泥,或者用菜刀剁成肉泥,都可以。虾去头和壳,留住尾巴装饰哦。不然怎么会有凤尾啦~~~
2、将黄瓜切成段,约1.5cm厚,中间挖空,塞入肉泥和虾。放入蒸锅。
3、调料:醋、酱油、姜丝、蒜子、葱花。随自己的喜好调料~~~可以把调味料和翡翠虾一起蒸哦,中火约十分钟,撒入葱花,焖一分钟,即可。
4、小荷才露尖尖角,早有鲜虾立上头~~大功告成了,享受美味吧!!
小窍门
绞肉时加入生粉、细盐、蒜末、葱白,会更美味哦。